目前锡盟已有102家肉食品加工企业开工，开工率达到75%。截至8月30日，全盟肉食品加工企业累计加工牲畜275.79万羊单位，比去年同期多加工38.79万羊单位。产肉2.81万吨，销售1.9万吨，销售额达到6.3亿元。其中龙头企业加工83.8万羊单位，占加工总量的30.4%。加工量较大的地区主要是锡林浩特市92.85万羊单位、东乌旗69万羊单位、西乌旗50.26万羊单位，以上三个地区加工量占全盟加工总量的76.9%。目前，盟内羔羊毛重收购价平均14元/公斤，同比提高1.7元/公斤，与上月相比提高0.6元/公斤。胴体平均收购价（中倒）27.1元/公斤，同比提高2.9元/公斤，与上月相比提高1.1元/公斤。副产品收购价同比基本持平。普通产品销售价平均3.1万元/吨，同比提高0.5万元/吨。