达到欧盟标准的生猪无抗生素饲养技术经过6年的科技攻关已经成功转化为生产力。今年10月，“无抗肉”将被端上北京市民餐桌，首批供应量为每天50头生猪肉。 　　15日上午，在农业部饲料工业中心报告厅举行的新闻发布会上，有关负责人宣布，国家“十五”科技攻关计划子项目——无抗生素发酵饲料研制及无抗健康生猪饲喂技术，历经6年科技攻关成功实现了向生产力的转化，“肉多多”无抗发酵饲料5月1日开始在保定国家储备生猪基地投放养殖。 　　无抗肉课题组技术负责人陆文清博士介绍说，猪肉几乎占了我国肉食消费的50%左右，而我国目前绝大多数生猪饲料中都含有抗生素，这非常不利于人民的身体健康。在生猪饲养中不添加抗生素目前已经是国际公认的猪肉安全标准，世界即将进入无抗肉时代。欧盟自2006年1月起全面禁止在饲料中添加抗生素。因此，无抗肉项目的研发与实施，是国家“863”、“973”计划和“十五”国家科技攻关重点课题。冠有“肉多多”牌高品质无抗健康猪肉就是这些科技攻关重点课题的成果之一，在不增加饲养成本的条件下实现了生猪无抗生素饲养。 　　10月供应北京餐桌 价格比普通肉略贵 　　肉多多项目科技成果转化负责人张属冀告诉记者，他们已经与全国各地相关的养殖、屠宰、加工、销售企业签定了战略合作协议，发展无抗生素生猪饲喂。北京市场将推出首批100家无抗肉专卖店，从今年 10月1日起，向北京市场供应每天最少50头“国壮肉多多”牌生猪肉。这种无抗健康生猪肉中的抗生素药物残留符合欧盟安全肉标准的要求。 　　据介绍，由于“国壮肉多多”无抗健康肉品质好、口感好，加之先期规模小、成本高，估计市场价格比普通猪肉略高，与牛、羊肉价格持平，大约每斤13-15元。